Nach der Schließung der Hegerklause Ende Juli gibt es erfreuliche Neuigkeiten:
Am Montag konnte der Pachtvertrag mit dem neuen Pächter, Herrn Kher, unterzeichnet werden. Damit ist ein wichtiger Schritt getan, damit unsere Hegerklause auch künftig ein fester Bestandteil unseres Dorflebens bleiben kann.
Der Pachtvertrag schließt sich nahtlos an das bisherige Pachtverhältnis ab 01.09.2026 an.
Der neue Pächter, Herr Kher wird künftig in der Küche für das leibliche Wohl der Gäste sorgen. Im Servicebereich wird ihn Herr Gashi unterstützen und sich um die Gäste kümmern.
Beide bringen bereits mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie mit. Unter anderen waren sie im Ratskeller Artern tätig und kennen daher die Abläufe in Küche und Service aus der Praxis.
Ich freue mich sehr, dass für die Hegerklause so schnell eine neue Perspektive gefunden werden konnte. Schließlich ist sie für viele Ederslebenerinnen und Ederslebener weit mehr als nur eine Gaststätte – sie ist seit vielen Jahren ein Ort für Begegnungen, Feiern, Vereinsleben und gesellige Stunden.
Ab September stehen zunächst noch einige Vorbereitungen an, bevor die Türen wieder geöffnet werden können.
Wann es genau losgeht und was euch künftig kulinarisch erwartet, darüber werden wir natürlich rechtzeitig informieren.
Bis dahin wünschen wir für die Vorbereitungen einen guten Start und viel Erfolg. Ich freue mich schon darauf, wenn es bald wieder heißt:
„Willkommen in der Hegerklause!“
